Gỏi cuốn

Consejo de Domingo.

Para todos aquellos a dieta, con ganas de algo no frito o simplemente, interesados en probar algo nuevo, allá van los rollos vietnamitas de la casa. Viene a ser algo como los rollitos de primavera, pero sin las frituritas que no traen nada bueno. Es bastante fácil, barato y socorrido. O al menos, a mí me lo resulta.

Necesitarás:

- Papel de arroz - disponible en cualquier mercado asiático. Residentes en Zaragoza, dirigíos a Super Chinabarna en la Plaza Lanuza, frente al Mercado Central que tiene más cosas que Feliciti a una octava parte del precio (MISMAS marcas, en algunos casos).

- Lechuga iceberg cortada en tiritas finas, canónigos, ruccola o cualquier verde que te guste.

- Material de relleno (i.e. pimientos del piquillo cortaditos pequeños y jamón, mezcla de frutos rojos y queso fresco, mejillones al vapor y algo de mostaza, paté, sobrasada o cualquier cosa que se te ocurra)

1) Coge una hoja

2) Humedécela en agua caliente hasta que quede blandita

3) Estira bien, sobre una tabla

4) Coloca los canónigos en un extremo

5) Añade tu relleno - aquí lleva Ajvar, muy común aquí, pero vale cualquier cosa.

6) Enrolla con cuidado...

7) Y a cortar!!

Taraaan! Ahí está tu rollo listo para degustar! Las cosas bajas en calorías no tienen por qué ser deprimentes, sólo es cuestión de echarle un poco de creatividad. Ojalá el mensaje llegará a US, porque sus índices de obesidad me dan MUCHO en lo que pensar.

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B'Day @ home

Friends & drinks

King size.

If you do it...

… do it right :P

Love is in the air.

Sorpresa!!!

Compartir, es vivir.

Smart girl.

Squirrel woman :)

Home is where the heart is and your family, those who make everyday count. We've been kicking together for quite a while and well, that's all about it, right? Thanks, for a great night - even I didn't manage to take you out to dance...

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Hermana

Porque cuando no brilla el sol, lo mejor es meterse en casa y tomar un té con quien te entienda.

A veces es cierto, sólo vemos el lado negativo de las cosas. Pero también hay que tener en cuenta, que esa preocupación existencial es la que nos lleva a muchos a superarnos, a luchar, a seguir adelante y a anhelar algo más. Así que pelea. No te hundas. Porque si yo lucho contra mis enfermedades, tú también puedes hacerlo contra todo lo que no te deja descansar.

Supongo que nos preguntaremos si malempleamos el tiempo durante el resto de nuestras vidas, pero mientras se trate de un trabajo digno, tampoco hay mucho de lo que avergonzarse. Ya llegará mi MBA - o algo que me permita saltar al puñetero business side - igual que tu independencia creativa y empresarial. Sólo hay que ser fuertes, porque siempre… Queda mucha quina que tragar.

Dios bendiga al WassUp y al tenernos a un golpe de teclado.

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Felicidades

…amor mío.

No sé hasta que punto puede ser un día feliz con toda esa gente que tanto te quiere, tan lejos. Pero bueno, yo te quiero por todos ellos y supongo, que todavía un poquito más. Gracias, por dejarlo todo atrás y venirte conmigo a sufrir en esta fría realidad. A veces la gente, a veces el tiempo, a veces el lenguaje, pero el caso es que las diferencias culturales… Se hacen algo crudas de superar. Aún así, aquí seguimos luchando y compartiendo trozos de tarta de chocolate. Como hace años, cuando supongo que nadie daba dos duros por nosotros… Juntos.

Pero el tiempo pasa. Cambiamos y nos acercamos el uno al otro. Supongo que yo, me he vuelto más Enrique y tú, algo más Clau. Será el compartir tanto juntos, que supone una permeación mutua inevitable. Sigues siendo mi mejor amigo, mi compañero de viaje ideal y uno de los pocos humanos, que me sigue el ritmo pateando.

Gracias, Enrique & Ana, por traer al mundo a quien da sentido a mi vida.

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Nostalgia.

Ayer había tanto hielo en la calle, que tras media vuelta a Söder nos volvimos a casa. A limpiar, a hacer todas esas cosas que no da tiempo entre semana. Como mirar fotos, antiguas. Y sentir bastante nostalgia. Dicen que cualquier tiempo pasado fue mejor. Puede que la frase hecha sea cierta. Porque en mí, no hay nada, más que un vacío que se llena levemente tras el paseo diario.

Mi madre es una voz al otro lado del cable, mis hermanas, líneas de texto al otro lado del iPhone. Yo, nada más que pedazos rotos de lo que era. Antes tendríamos menos, pero éramos más felices creo yo. Estudiábamos mucho, pero el encierro tenía su recompensa, porque al acabar exámenes… Llegaría el momento de reunirnos. Pero ahora, en qué se ha convertido mi tiempo libre? Más horas de sueño y de paseo. Hielo, frío. Así de simple, así de vacío. Llevo meses sin arreglarme, sin bailar de verdad. Aunque parezca algo mínimo, a alguien como yo, le mella la moral.

Nunca tengo nada que contar, me paso días sin una sonrisa, en silencio, rodeada de gente que no se digna a abrirse. Sólo me siento vacía, en cuanto pasan unos cuantos días tras la vuelta a casa. Ni el amor más puro del mundo lo llega a compensar. En silencio, todos nos sentimos igual. Es algo, que tu pareja nunca puede ni debe llenar. Ya no me hace ilusión comprarme pingos, si no hay nadie con quien comentarlos. A él, le da igual su cumpleaños, pues no están aquellos que de verdad le hacen sonreír.

A veces me duermo llorando. Porque tengo miedo, de que la vida transcurra y la oportunidad de disfrutar del tiempo con todo aquel que significa algo para mí se pase… Para no volver jamás. Mis primitos crecen a trompicones. A veces temo que se olviden de mí. Pero bueno, supongo que por edad y por lazo, lo que más duele es la situación en la que me pone mi mamá. Ella allí, yo aquí. Mi padre, fastidiando toda oportunidad de escaparnos las dos, en soledad. Nuestros viajes lo compensaban todo, igual que las cortas pero intensas vacaciones en la ciudad, pero ahora que la situación me los arrebata… Lo siento, pero no puedo dejar de sollozar. Por impotencia, por injusticia, por todo lo que no debería ser así, pero no tengo manera de cambiar.

Sí sólo pudiera rebobinar… Pararía el tiempo, dos años atrás.

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Remember all the good times...

..forget about the bad times.

Todo es tan fácil en Zaragoza. Cuando mis niños están ahí, para tomar una copita y una tapa sencilla en cualquier momento. El teléfono suena a menudo, la gente te quiere ver, quedar, tomar un café, dar un paseo, lo que sea.

Aquí, todo es diferente. Blanco. Silencioso. Tan callado como mi móvil, que rara vez suena - a no ser que sea un WassUp desde la distancia dispuesto a alegrar el día - o lo hace tras haber llamado yo, a quien siempre me contesta. Mamá, me cuenta que en España, se hacen eco de la migración ingenieril hasta en el programa de Angels Barceló. Y yo, pienso en lo irónico que es. El tener que largarte para optar a una vida medianamente digna y que el hacerlo, te convierta en este ser que ni de aquí ni de allí, vive en un limbo y se engancha, cada vez más a descubrir nuevos horizontes.

No creas que "en ningún sitio como en España" - como apostilló una vez el intelectual de mi vecino - porque la cosa no es para nada así. Cuanto más recorras, más lejos vayas, más te darás cuenta de lo bueno y lo malo, pondrás cosas en perspectiva y crecerás como persona hasta alcanzar un punto de felicidad calmada, en el que todo fluye a tu alrededor y encaja como no lo había hecho jamás.

I'd say that "nowhere like home", given that, to me home is where my soulmates are.

[Bolé Zaragoza un sitio a recomendar]

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Street

Style

Solía vestirme, pero ahora, me tapo.

A medida que pasa el tiempo te acostumbras al frío o bueno, simplemente, te acostumbras a la incomodidad constante y la depresión subyacente de llevar las mismas botas con el mismo abrigo durante seis meses, con todos sus santos días consecutivos.

En climas más benévolos uno puede pensar con algo más de ilusión aquello de qué me pongo hoy mientras que aquí, más que daily insparation, hay daily desperation. Ahora que no nieva llueve, que es peor. Las calles se congelan y te paseas entre tambaleos, intentando no partirte la crisma mientras cruzas los dedos para que no se te estampe un chuzo en la cabeza.

Pero bueno. Así es el invierno, no? Nada nuevo bajo el sol. Simple nostalgia de las Navidades doradas, cuando un chaleco de zorro bastaba para pasearte al atardecer sin ningún temblor. Es fácil vivir en España, sentíos afortunados los que aún seguís ahí bajo el sol :)

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Walk on ice.

Here in Sweden, we do splurge on breakfast. Sugar is a must when the thermometer drops...

Two steps and you get lost in the forest, no matter where, Stockholm is a green city.

- Look! Snow cat!

-… and he's lovely too :P

- Hej kitty, kitty, kitty…

- Purrrrrrrr (happy cat)

He followed us for a while and then, stepped his own way. I swear I wanted to take him home… Can't think of the poor animal dying frozen and lost, trying to find his home. But Enrique might well be right, the cat knew where he was and just wanted to have… Some fun.

Frozen lake in Hammarby Sjöstad.

Ducks always find a place to swim - not that much to eat though, apart from some bread given by the neighbor kids.

Sip some recovery @ Brofästet

{waiter} - Oh, those are Japanese! I mean… My wife is japanese, we have kids and buy'em all the time… From JFK, right?

{Clau} - Yep! I've got a kid too, but a big one :P

Cracked ice from Västerbron.

People will call up, thinking that 1C is better than -15. No guys, you're wrong about that. Slippery streets, broken arms and painful ice chunks falling from random ceilings. Not fun. The lakes aren'r frozen yet, probably won't be this year - due to the thick layer of snow which protects the ice from growing as it should - just snowboard and loong walks left. Guess it's enough not to die of boredom.

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An apple a day...

...keeps the doctor away - they say.

Ojalá fuera todo tan simple, como comer las tonterías que recomiendan en la herboristería para mantenerte eternamente sano, joven y feliz. La realidad siempre supera a la ficción y con 26, te ves sola y obsesionada. Tu hígado revienta, tus hormonas fallan o tus células se multiplican más de lo que deberían. Y como reza el slogan antisida 'el único regalo que quiere el enfermo, es curarse'. Intentas luchar, hacer caso, pero cuando la cosa no mejora... Sólo te despiertas empapada, en pesadillas donde todos los que te hacen feliz se alejan de tí. Pues eres consciente de que la negatividad es un tufillo que te persigue allá donde vas y de que, como en un saco de naranjas, una pequeñita podrida, termina por arruinar a todas las demás.

Duele despertarte con miedo, esforzarte y que nada sirva. Duele el frío y la soledad. Trato de no mirar atrás, pero es inevitable echar en falta esos momentos cuando los problemas no eran reales y las vacaciones, algo que planear con ilusión - en lugar de un motivo de depresión, donde darte cuenta de cual es, en realidad tu situación.

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EstoNoEsUnSolar - streetArt

Para ver cosas interesantes, basta con salir a la calle y caminar por donde no sueles pasar. Siempre encuentras algo nuevo, algo que comentar. Como el interesante activismo de estonoesunsolar:

- Se han quedado sin presupuesto, no sé dónde vamos a llegar.

{Apunta con desconsuelo mi mamá}

A mí me compensa, sólo con ver al citypueblo evolucionar. El Casco se convertirá pronto en el nuevo SoHo entre el centro de Historia, los miles de baretos interesantes y un Tubo del que mucho se puede sacar. Hay mucha riqueza en la ciudad, sólo falta enfocarla adecuadamente para que rinda beneficio en cash. En España siempre fuimos demasiado humildes e inútiles para vendernos a los demás, no nos damos cuenta de la magia que encierran cosas - que a ojos de muchos resultan cutres - auténticas, como el Mercado Central. Eso queda para más adelante, es ya hora de descansar.

[La Magdalena, 2010/12/31]

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Old picture...

… for the same feeling: Welcome home.

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Hemifrån eller hem till?

Mientras que uno flyta sobre el agua, otros desgraciados no hacemos mas que flyttar de un lado a otro. Empaquetar, desempaquetar. Abrir, cerrar. Cambio de divisa, de llaves del hogar, cambio de abrigo y de tarjeta bus. Diferentes collares para el mismo perro.

Tantas vueltas, que no sabes ya si vienes o vas.

Tras explicarle brevemente a la aprendiz de hacker como descargar sus series favoritas, hemos pasado a la clase avanzada de reproducción de DVD en casa. Como no andamos sobrados de material - si todos los hogares fueran como el de Dani, la industria discográfica no andaría como está - lo único disponible era el video que grabó mi querido padrino en su visita del 2006. Cuatro años hace ya:

-Mira que triste está la chica José (comentaba mi primo mientras me descojonaba a la cámara) está no vuelve más...

Da vértigo cuando lo piensas. Manu, Blanca, Enrique, Natalia, Agus, Barbie y mil más. No somos minoría. Hay unos cuantos que se marcharon, para no volver. Es extraño. Pues la gente que te hace sonreir de verdad, de dentro hacia afuera, sigue aquí. Los ves y todo vuelve a ser como siempre - con algunos - aunque con otros, la distancia espiritual se hace más abismal cada día. Duele, perder el contacto, observar las miradas difusas en los ojos que una vez te hablaron con sinceridad. Pero es natural, tu realidad es muy diferente y por lo tanto, es más complicado entenderla de verdad.

No sabes de dónde eres. Ni dónde terminarás. Lo único que está claro es que estas cuatro paredes, dejaron de ser hace mucho tiempo mi hogar. Él es mi realidad, mi paz, mi energía, mi fuerza para no mirar atrás. Súmale una conexión a interné, que me vincule con el resto de mis amores para obtener la fórmula de mi feliz hogar.

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