23.3.15

Stockholm i mitt hjärta

paseo de invierno por Estocolmo

Tanto los que lleváis años con nosotros como los que acabáis de llegar, deberíais bastante claro que Estocolmo ocupa un lugar muy especial en mi corazón. Es la ciudad donde me independicé, donde terminé la carrera, donde encontré mi primer trabajo, nuestro palacio blanco y el amor suficiente como para casarnos en la Embajada Española justo antes de mudarnos a Japón.

Mientras hay quien sueña con los clásicas capitales Europeas, yo me quedo con las perlas ocultas como Viena y Estocolmo. Simplemente porque resultan más off-the-beaten-track están menos atestadas de turistas y plagadas de esas esquinas con encanto que escasean en una ciudad uqe ha crecido demasiado. Estocolmo es una ciudad muy cosmopolita, gracias a que sus habitantes viajan mucho y están muy abiertos a otras culturas, en un mercado muy avanzado donde se testean muchos productos (conceptos) antes de lanzarlos en Europa. El diseño minimal convive en armonía con edificios de 1900, que son imposibles de derruir - por ley. El skyline es clásico, pero no por ello menos alucinante.

De ahí que cada vez que me dejo caer por la ciudad, haga el nostalgia walk que consiste en atravesar las tiendas de Norrmalmstorg, para luego cruzar por Gamla Stan y explorar Söder, que siempre será mi barrio, independientemente de donde esté viviendo hoy en día.

El tiempo en Febrero es muy soportable, al menos este año. Había unos 5C. Yo llevaba mi parka de Woolrich - que irónicamente compré en las rebajas del 2011, justo antes de irme a Japón y sólo he llevado en ocasiones especiales, como esquiando en Hokkaido o durante estos días, pero había gente con abrigo de paño y un jersey, aguantando bien. Eso sí, unas zapatillas con goretex como las que hace Tretorn en exclusiva para sneakersnstuff son super recomendables si visitas una ciudad donde la nieve abunda - sea Estocolmo, Andorra o Ezcaray.

Los atardeceres, los podéis ver vosotros mismos en las pocas fotos que me dio tiempo a hacer durante mi corta estancia por motivos laborales, el Febrero pasado. Supongo que si me seguís en instagram estáis al tanto de lo caótico que ha sido el Q1 para mí. Espero que las cosas se vayan calmando y os pueda dar unos consejillos tras nuestra escapada Caribeña en Año Nuevo.

paseo de invierno por Estocolmo

PS: No pude resistir la tentación de dejarme caer en las mil tentaciones que ofrece ACNE - jeans que sientan como un guante y unas sandalias de ante para el verano y mis viajes por los países del sudeste Asiático, donde tras largas jornadas de trabajo y avión, reservo los tacones para los customer meeting.

paseo de invierno por Estocolmo

Ahora sí, os dejo con mi nostalgia walk.

paseo de invierno por Estocolmo
paseo de invierno por Estocolmo
paseo de invierno por Estocolmo
paseo de invierno por Estocolmo
paseo de invierno por Estocolmo
paseo de invierno por Estocolmo
paseo de invierno por Estocolmo
paseo de invierno por Estocolmo
paseo de invierno por Estocolmo
paseo de invierno por Estocolmo
paseo de invierno por Estocolmo
paseo de invierno por Estocolmo

PS2: Os acordáis de los famosos bolsos que Acne lanzó hace poco, donde ponía Lil. Nyg. 23?? Es simplemente la dirección de los HQ de la firma, Lilla Nygatan 23.
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29.9.14

Stockholm Tour : Norr mälarstrand via Strandvägen to Djurgården

Stockholm walking tour Norrmälarstrand - Stadshuset - T-Centralen - Strandgvägen - Djurgården

Como dejamos claro en la primera parte del paseo por Estocolmo, nos encanta caminar y creemos que es la mejor forma de explorar una nueva ciudad. Así que continuamos donde lo dejamos en la primera parte del tour, caminando por encima del Västerbron, cruzando el Lago Mälaren (que viene siendo un entrante del mar Báltico en la ciudad) hasta Kungsholmen, que es una de las islas principales en Estocolmo. Allí residen muchos seres ilustres, como la Princesa o nuetsros amigos Agustí y Maria Elena. Un paseo por la orilla del lago, ofrece vistas magníficas de Södermalm y termina en uno de los mayores monumentos de la ciudad: El Ayuntamiento.

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26.9.14

Stockholm : Mälarpaviljongen

Mälarpaviljongen

Mälarpaviljongen consta de un café y un pabellón, que datan de 1943 y posteriormente fueron expandidos con plataformas flotantes a través de las que se incrementó el aforo máximo y con ello, el número de afortunados que disfrutan de una tarde de verano sobre el lago Mälaren.
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24.9.14

Swedish Food : Gourmet Gift Ideas

gubbröra
Gubbröra is probably one of the staples you miss the most, while being away from Stockholm - good thing though, they have plenty of it in Restaurante Lechuga. Picture via sweden.se

As I already said, I was never a cheese-and-ham Spanish. However, interestingly enough, I did fall in love with Swedish staples. Maybe because they're mostly fish-based dishes, typically cold, that pair well with veggies and a bit of bread. During our Wedding Weekend, I recommended everyone to pack home one (or two) of the following. Most of them were doubtful about the idea, but the ones who listened found out (already back home) that it was much better than they ever expected (and they wished to have packed in, a bit more).

[1] Sill and Varmrökt Lax
In such a cold country, you have to keep whatever you fish for a long long winter. Hence the tradition of drying, smoking, canning and preserving those fatty fishes which are traditional from the Baltic Ocean, Herring and Salmon. Sill is typically eaten in Midsummer celebration, paired with boiled small potatoes and knäckebröd (hard bread). Those glass jars, are all filled with Herring bits in different sauces. Personally, I like the mustard one (senapssill) and the traditional (inlagd sill) which is only submerged in some liquid with onions, carrots and pepper.

There's plenty of smoked stuff on display. But I strongly recommend the one tagged VARMRÖKT LAX as in WARM SMOKED SALMON, 80 to 120°C. It makes the salmon fully cooked, juicy, moist and flavorful. This is the key difference between the smoked salmon available outside Sweden, which is KALLRÖKT or smoked cold, 15 to 30C. Try it and you'll miss it forever.

sill
vamrökt lax

[2] Tunnbröd, Hällakaka and Knäckebröd
Polarbröd is a Swedish company that made a HUGE success, selling industrialized versions of the traditional bread from the North of Sweden (we are talking recipes from 1400 here). Sometimes, we can even find it in some sandwiches here in Spain, that mix salmon with the soft bread traditional from Norrland. There are 2 main versions:
- Tunnbröd (literally, thin bread) which reminds of a tortilla bread, but a bit lighter in color. It is sold fresh and used for wraps, like tunnbrödsrulle.
- Hällakaka or half-thick cake, which is sold in packages of 6 or 30. Probably the most typical thing, is to see Swedes eating them with butter, a slice of cucumber and cheese (ham or sliced eggs) in the morning.
They are good, but they are fresh. So you gotta eat them fast.

Knäckebröd (hard bread) is probably my favourite. Specially Vilmas - that makes them organic - and Batanun - that besides doing so, includes pupmkin seeds in the recipe - are great picks (in Medborgarplatsen's COOP KONSUM [MAP]). Pairs perfectly with sill but also with foreign delicacies, like cheese and ham (or that's what Enrique says, anyway). These have long lead time, so there's no rush to finish the pack - other than the cravings you'll soon get.

polarbröd
vilmas knäckebröd
batanun knäckebröd

[3] René Voltaire [WEB] - The Organic Design
I am a sucker for packaging, even more than what I am for anything tagged organic. Even keen on them now, knowing that this company is the result of one woman's dream. Maria Renée Voltaire had worked with food in different ways, cafés, bakeries and even written cook books.

But her dream, was "to redefine the health culture by making innovative products that gives customers a better, healthier, easier and a more enjoyable eating experience." The company was founded in 2005. Has now 25 employees and growing. They focus on new product development with raw principles, as much as possible. Many products are soaked, sprouted and dehydrated in low temperature - here's my fav.

rené voltaire

Pay a visit to the super market, it is always a nice experience to learn a bit more about how other people live - as we saw, checking around the one in Tokyo :)

greens
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22.9.14

Stockholm Tour : Södermalm

Promenad Södermalm runt - Årstaviken till Västerbron
Dicen que no sabemos apreciar lo que tenemos, hasta que es demasiado tarde y lo hemos perdido. Quizás sea así con la belleza que nos rodea, en el barrio, el mercado o simplemente, las sonrisas de la gente al pasar. Supongo que al cambiar de país de residencia, me he hecho más sensible a los pequeños detalles que dan luz a cada día. Probablemente por eso, os dejemos tantos vistazos a la vida de Södermalm. Ese ambiente tan laid-back y cool, que en Verano brilla con su mayor esplendor. Muy buenos recuerdos y una gran nostalgia, que de momento, habrá que saciar a base de imágenes...

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19.9.14

Stockholm : Thaiboat

Stockholm Thaiboat

Para lo poco que dura el verano en la ciudad, la cantidad de sitios dedicados a esta corta (pero maravillosa) época del año es impresionante. Cerca de Trädgården se encuentra el Thaiboat, que es tan curte como entrañable y mysigt. Viernes soleado, en el que trabajas desde casa. Bajar a tomar algo temprano, relajarte en la tumbona y aprovechar los rayos de sol que no sabes cuándo terminarán.

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13.9.14

Stockholm Fashion Week



Viendo el interés que despiertan las historias sobre moda sueca y la ruta de compritas por Estocolmo quizás os resulte interesante un vistazo de la semana de la moda en Berns - que aparte de escena de la MBFW, es el teatro donde nos casamos - relatada por los que la viven en primera persona.

Via IMNEXT
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12.9.14

Stockholm : Muffins Fabriken

muffins fabriken götgatan

Ande o no ande, caballo grande - eso parece que piensan los fundadores de Muffins Fabriken. 

Esta pequeña empresa (consta de dos cafeterías y algo de catering) produce muffins en Estocolmo, sin conservantes antinaturales ni procesos demasiado industrializados. Fundada en 1999 por los hermanos Kenneth & Peter Bergman, empezaron como una pastelería a domicilio que vendía tanto a gasolineras como al KTH (que es la Universidad de Ingeniería donde terminé la carrera). Su misión era muy clara, ofrecer lo mejor con la mejor relación calidad-precio. Me congratula ver que lo han conseguido con creces. Con dos tiendas en Estocolmo, una de ellas en Södermalm - a la que éramos asiduos, al menos los fines de semana - les deseo todo lo mejor.

Tienen el surtido más variado (y probablemente delicioso) de Suecia, que de tartas y muffins, va sobrado. 32 sabores en bombas de 250gr (que recomendamos compartir entre varias personas o varios días), lo convierten en parada obligada para una FIKA repentina o un souvenir menos convencional (salen como a 3€ la unidad y son bien recibidos por los Españoles a los que les pierde el dulce). También hay cake-pops, versiones sin gluten, sin lactosa y mini-muffins de 50gr, que quizás son más adecuados para tomar en el momento, como hizo Enrique.

muffins fabriken götgatan
muffins fabriken götgatan
muffins fabriken götgatan
Descanso al fotógrafo, que se lo ha ganado.
muffins fabriken götgatan

Camina por Götgatan (en la acera izquierda, según te alejas al Sur) hasta llegar al pequeño cartel que muestra la imagen. Imperdible.

Muffins Fabriken [WEB]


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8.9.14

Boda Sueca : De Cuento

Swedish wedding in Astrid Lingren tale style

Nuestra serie Bodas del Mundo continúa con un evento muy especial. Enlace expat en toda regla, de Sueca que habla español casi-nativo y Valenciano, afincado en Estocolmo. Espero que os guste esta historia, que anda bastante alejada de lo convencional. Quizás eso sea lo que más me fascine de las bodas en Suecia, el que no resulten nada prefabricadas. Cada evento representa a la pareja, más que a las tradiciones o a la presión social.

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5.9.14

Stockholm : Trädgården

Trädgården

Friday it is, so we bring a new spot to the list.

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1.9.14

Stockholm: Hemma

fatbursparken lägenhet minimal betong vitt

Todavía me acuerdo de aquel día. Cuando caminando a través del parque, de camino al gourmet Japonés de Södra Station, leí de repente "Barcelona". Resulta que el Bofills Båge es un edificio emblemático en Södermalm, obra del arquitecto Español Ricardo Bofill Barcelona. Años después, se convertiría en nuestro hogar, mi Palacio Blanco. Ese entorno donde encontrar paz, amor y tranquilidad. Cada vez que vuelvo, se me caen las lágrimas. Como es normal, cuando alguien regresa a su hogar. Me siento segura, comprendida, encantada sobre el suelo de micro cemento, que a muchos les resulta frío e industrial.

En el vacío, encuentro la claridad. Que a menudo me falta, en esta sociedad de jolgorio, color y desorden sin par. Si pasáis por la ciudad, caminad un poco más allá de Medborgarplatsen, para contemplar la vida del Södermalmsbo (el que vive en Söder) que se tumba con unas birras y una caja de sushi bajo el sol, a ver la vida pasar. Aprovechar al máximo los días de verano es obligación, porque nunca se sabe... Cuando terminarán.

Si os interesa la decoración,os pongo un video de cómo era nuestro White Palace cuando todavía vivíamos allí (ahora tenemos de inquilino a un amigo tan bueno que nos deja quedarnos, cuando no está - espero que sea consciente de lo feliz que nos hizo esta oportunidad, de volver juntos, a nuestro hogar).



Por aquí podéis cotillear el apartamento de Tokyo. En cuanto consigamos trastero, colgaremos un vídeo de nuestro apartamento en España, que muestra la cruda realidad de los alquileres en este maravilloso clima :/

fatbursparken lägenhet minimal betong vitt
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Mi adorada stringhylla (que podéis ver cargada de libros dignos de un señor Doctor, como el que habita y cuida muy bien nuestras cuatro paredes) es un ICONO del diseño sueco. Se trata de una estantería modular, muy robusta y minimal, icónica en la mayoría de pisos en Södermalm. Inventada en 1949, es altamente customizable, para adaptarse a cualquier piso, por pequeño que sea.

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Mi escritorio, ese agujerito desde el que dontplayahate.com fue creciendo poco a poco, gracias a vuestro apoyo :_)

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El armario donde guardábamos todos nuestros accesorios deportivos, cuando teníamos más tiempo libre que nunca. Porque en Suecia hará frío, pero el life-work balance es una realidad.

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Knarkparken, como lo llama mi amigo Stefan en plan de broma.
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Söder Torn, que se alza cual torreón por encima de todos.

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28.8.14

Stockholm: Fashion Shopping

Norrmalmstorg shopping

Estocolmo está plagado de tiendas que explorar, escondidas en las callejuelas del SoFo y de Vasagatan. Por suerte, algunas de ellas ofrecen online shopping (como Plezuro). Si estáis alojados cerca de Odenplan os recomiendo pasar por Acne Archives (que tienen prendas de pasarelas pasadas, básicos y hasta una colección especial, con precios más populares) y Plezuro, que es una tienda dirigida por una amiga muy especial.

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26.8.14

Stockholm : Stureplan

Stockholms Stadsteater området

- Pensaba que a partir de ahora, te estarías más callada.
- De hecho, yo también creía lo mismo. A veces, es mejor intervenir y que la cosa no vaya a más.

Es curioso. Cómo nos cambian las experiencias.
Volver a Estocolmo, me trae muy buenos recuerdos. Recorrer las calles del centro, exactamente igual que hace 3 años, cuando todavía vivíamos allí. Me pone nostálgica.

Japón nos trajo muchas cosas, pero también se llevó otras tantas. Como la fé, en el futuro, en las personas, en el esfuerzo como medio para cambiar el mundo. Mi abuela Juana (la mamá de mi mamá) tenía toda la razón, la ignorancia es la clave de la felicidad. Probablemente, yo antes pecaba de soñadora e ilusa. Pero tenía ilusión, luchaba con ánimo por mis pequeños objetivos y cada día que pasaba intentándolo, me hacía feliz. Un finde largo allí y vuelvo a Málaga con ganas de empaquetar y largarme. Con la esperanza de que en una de esas esquinas, me vuelva a encontrar.

Supongo, que han sido muchas cosas este año, pero la realidad es que a menudo me siento perdida, confundida y cansada (especialmente más allá de la oficina, donde estoy muy motivada, hablando en inglés con el mejor jefe del mundo y sacando las castañas del fuego con mis geniales compis). Nuestro casero nos ignora. Un garaje sin llave. Un trastero lleno de basura. ADSL. 4000€ en Japanese Tax. En bus a trabajar. La casa cual escombrera. Internet, va tan mal como el transporte público. Problemas tontos, me dirás. Problemas que ni en Suecia ni en Japón, me pasaron JAMÁS. No me tires de la lengua, como empiece con la burocracia... No acabo.

Investigando acerca del reverse culture shock, vamos lo que sufre un expat cuando vuelve de su estancia internacional, aprendí bastantes cosas. Entre ellas, que la repatriación es bastante más dura que la expatriación, básicamente, porque nadie espera que lo sea. Los expat viven con la ilusión de volver a casa, de que todo sea igual que cuando se marcharon. Pero la realidad es que tanto ellos, como su entorno han cambiado. El tiempo pasado, no volverá.

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25.8.14

Stockholm: Green Sofo

lovely vegan cafes in Sofo

Sometimes people have a hard time understanding.

Why I often claim that our home is still, many thousands of kilometres North. I don't expect anyone to understand, what Södermalm means to me. Having found my dream home, my job, my love, myself. Gotten ready for our wedding, grown up. When I come back to those streets, I still remember that very first day. When I realized this vintage magic, waiting on the South side of town. I still lived in the student residence, but I loved the vibe and promised myself, to find a flat there, at some point in life.

Take a train to Medborgarplatsen and take your time, to explore the streets South of Folkungagatan. This area is called SoFo and it is a sin not to check it out if you happen to be in town. 

Nytorget is that tiny square, right below Sofia Kyrka, where the hipsters laze around in lovely summer days. Nearby, Skånegatan with its myriad restaurants, disco and fashion stores awaits, only shadowed by Åsögatan (packed with interior boutiques and the coolest Acne Boutique in town) and Bondegatan, where the mythic Café String is.

lovely vegan cafes in Sofo
lovely vegan cafes in Sofo

Pass by Greta Garbo Square (yep, she was from the hood too) and soon you are in a new area to explore. Packed with street markets some Saturdays, nice cafés year round.

lovely vegan cafes in Sofo
lovely vegan cafes in Sofo

Katarina Bangata holds the vegan jewels of the crown:
- Cafe Blå Lotus is perfect for Vegan Alcohol Free lunches.
- If you feel like a glass of wine, try Chutney instead.
- For take-away-eat-on-grass , the Thai Kiosk (Mae Thai) in Götgatan 85 - just around the corner - offers the best-quality price among all of them (order with Tofu for vegan).

lovely vegan cafes in Sofo
lovely vegan cafes in Sofo
lovely vegan cafes in Sofo

Katarina Bangata
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