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7.2.12

Tex Mex Me






Uncle Julio's - the real Tex Mex place.


15h time difference, 11h flight.

Allen, TX. John Q. Hammons.

Uno de esos sitios en medio de la nada, donde comer, comprar, alojarte y trabajar. Si "business" es el "main purpose" de tu viaje, es un ideal.
Un vuelo bastante interesante. Memorable. Embarcar a las 19:10 el día 6, aterrizar a las 15:45 el día 6. Regresar al futuro junto a una amable señora japonesa que reside en US y se presta a hacerte de conversation pal of the day.
Ayer fuimos a Uncle Julio's. Las mejores verduras a la plancha que he probado desde nuestra pre-boda en Novodabo (los de Zaragoza, tenéis que ir! Os debo un post del maravilloso restaurante que HAY que visitar en la ciudad) y un ensaladote verde con Cholula (calorieless, hot as hell). Excelente.
Mataría por pisar el desierto, codearme con cowboys y atisbar esas montañas rojas. Al verlos en el video de "Welcome to US" que ponen en la cola de la aduana me dí cuenta de lo similares que son a los caballos andaluces, los cortijos y esa belleza sin par que se esconde en las tradiciones locales.

3h to "officially" waking up. Wish me all luck, with my jet-lag.


-- somewhere with my iPhone
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